ファーストフード

ドライブスルー [編集]


日本のドライブスルー併設店舗の一例
ドライブスルーは日本国外で「マックドライブ」と呼称される。利用手順は車両をメニューが掲示されたマイク前に移動し注文する。この際店員から支払北九州ソープ求人・北九州ソープバイトい金額が提示される。
通常はマイク越しに店内にいるインカムを装着した店員に話し掛けることになるが、一部店舗では休日のピーク時を中心に、移動型のレジを伴った店員に直接話し掛ける状況もある。この場合もレジは有線で店内のシステムに直結しているため店内のMade For Youシステムへも注文が直接伝わる。また、WOT（ワイヤレスオーダーテイカー）と呼ばれる小型のタッチパネル端末で受注することもある。WOTはほとんどの場合コーポレートカラーである赤色の肩掛けケースに入れられている。WOTは注文を無線方式でキッチンへ伝達するため混雑時に店内で用いられることがある。この場合、決済やレシート発行はカウンターのレジで行う。
その後順路に沿って車両を進めると商品受け渡し口がある。ここでまず代金を支払い、その後紙袋またはガゼット袋などに入った商品を受け取る。一部の古い店舗で見られる、受け渡し口手前の使用されていない窓口もしくはその跡は、かつて代金の支払いと商品の受け渡しを別々の窓口で行っていた名残である。なお現在でもこの形態をとる店舗も存在する。近年オープンした店でも、この方式が採用されている場合もある。雨が多い地域では商品を濡らさないために配慮されており、日本の店舗では受け渡し口に通常屋根がある。商品を受け取った後に車両を進めると公道へ出る。このよう佐賀デリヘル求人・佐賀デリヘルバイトに車両から乗り降りせず購入が可能である。
購入商品が多いなど受け渡しまでに時間を要する際、ドライブスルー進行レーンから外れた待機場所で待たされる場合もある。この場合、店員が商品を車福岡デリヘル求人・福岡デリヘルバイト両の窓まで運搬する。比較的新しい店舗では、この目的専用の従業員出入り口が商品受け渡し口付近にあり、古い店舗では通常の出入り口を用いる。
ドライブスルーは主に普通乗用車などを対象としているが、オートバイや自転車など二輪車両での利用は、商品受け取り後の走行や自動車による追突など安全上の理由で、店舗によっては断られる場合もある。またトレーラーやトラックの場合車両限界などで利用できない場合もあるが、これらに配慮したドライブスルー設置店舗も幹線道路沿線に見られ、送迎や路線などバスでの利用もある。

ラッキーピエロは、ラッキーピエログループが北海道函館市、北斗市、森町に合わせて14店舗を構えるハンバーガーショップチェーン。

コンセプト
ハンバーガー店ではあるが、ハンバーガーの他に埼京線沿線ﾊﾞｲﾄカレー、パスタ、ピザ、自家製ケーキなど幅広いメニューがある。

作り置きはしていない。理由は『できたてのアツアツ』を提供するためであるという。このため混雑時には待たされる事もあるが、テレフォンオーダーシステムがあり電話で注文すれば、待たされることなく商品を手に入れることができる（指定された時間に合わせて調理してくれる）。

道産（特に道南地方）の食材を極力使用する地産地消を標榜している。ハンバーガーのミートパテには冷凍物は使用しないという。野菜も無農薬とのこと。

店舗毎にテーマを決めた装飾を施している。メニューのラインナップが店によって異なっているのも特徴で[1]、特定店舗でしか扱っていないメニューがある。

食材を冷凍輸送して味を落としたくないなどの理由から函館地区以外への出店はない。デパート等の催事への参加も一切行っていない。

主なメニュー

チャイニーズチキンバーガー
THEフトッチョバーガーチャイニーズチキンバーガー（ハンバーガー人気No.1、紀宮（現在の黒田清子）が注文した）
酢豚バーガー（同人気No.2）
トンカツバーガー（同人気No.3）
ラッキーエッグバーガー（同人気No.4）
THEフトッチョバーガー（一日20食限定・めざましテレビでも取り上げられた）
函館山バーガー(1100円)
土方歳三ホタテバーガー（TEAM-NACS森崎博之の一押しメニュー）
カレー各種
オムライス各種（一部店西武線沿線ﾊﾞｲﾄ舗のみ）
スパゲッティ各種（一部店舗のみ）
2段ノリ弁当
ロコモコ
Spring Roll（春巻・GLAYのJIROが高校時代好んで注文した）
チャイニーズフライドチキン
シルクソフトクリーム
ラッキーシェイク
etc…

ロックバンドのGLAYのメンバーがインディーズ時代の函館在住時に通いつめていたことで有名。
「ハンバーガー愛好会金賞受賞」を謳っているが、店によると大学生のグループで、1987年頃の受賞とのこと。他に受賞を謳うハンバーガー店は存在せず、現在この団体が実在するのかは不明である。味噌研究家で知られる新井由己が、この謳い文句をきっかけに「新・ハンバーガー愛好会」を立ち上げ参加者を募っているほか、「ハンバーガー愛好会」関係者からの情報提供を求めている。
ニッポン放送の知ってる?24時。(パーソナリティ：くりぃむしちゅー上田晋也)番組内企画、「ファーストフード総選挙」で取り上げられ一気に有名になった。その後も各メディアの取材を積極的に受けることで宣伝の代わりとしていて、メディアでの宣伝はほとんど無い。
ハンバーガーのレギュラーメニューの1つとして「くじら味噌カツバーガー」を提供している。発売当時は動物愛護団体からの抗議が相次いだが、鯨肉を味わえる数少ない機会であることから、今総武線沿線ﾊﾞｲﾄや人気商品の一つとなっている。

ウェンディーズ（英: Wendy's）は、デイヴ・トーマスによって設立されたアメリカ合衆国の会社「Wendy's International, Inc.」が運営するハンバーガーを中心とす関西･初心者るファストフードレストランのチェーンである。ウェンディーズ・レストランの1号店は1969年11月15日にオハイオ州コロンバス市に開店し、1985年までに3,000店以上を擁するチェーンに拡大するなど速い成長をみせた。しかし、1980年代中頃には業績が悪化し、1989年、デイヴ・トーマスは引退し、ウェンディーズ向けのコマーシャルを始めるなど、2002年に亡くなるまでレストランの再建に力を尽くした。ウェンディーズとの名称は、関東･単発当時 「ウェンディ（Wendy）」 のニックネームで呼ばれた（当初は「ウィンダ（Winda）」だったそうだが、本人にとって発音が難しかった為変えたと言う）デイヴ・トーマスの娘メリンダにちなんでいる。本社はオハイオ州ダブリンに所在する。
1995年、カナダ最大のファーストフード及びコーヒー・ドーナツのチェー関西･単発ン店、ティムホートンズと合併し、「Wendy's International, Inc.」となった。それ以来、ウェンディーズ・レストランに加え、ティムホートンズの店舗をアメリカ合衆国で展開している。

Becker's（ベッカーズ）は、東日本旅客鉄道（JR東日本）の子会社であるジェイアール東日本フードビジネス (ジェフビー) が経営およびフランチャイズ展開しているハンバーガー・ベーカリーカフェのファストカジュアル形態のチェーン店。

概要
関東のJRの駅構内（駅ナカ）および駅周辺に千葉栄町求人集中的に店舗を構えるローカルチェーンである。かつてはロイヤルやキリンビールの子会社が運営したこともあり、その関係もあって一部のドリンク類はキリンビバレッジ製を採用している。

大手チェーンと比較すると知名度はいまひとつだが、JR駅構内および周辺の比較的良い立地に店舗を千葉ソープランド構えていることから健闘している。

低価格攻勢を仕掛ける主流チェーンとは対照的に、クオリティを重視して毎日店内で焼くクロワッサンやバンズを用いたサンドウィッチとバーガー類に、地味ながらも根強い人気を持つ。

全店舗でSuica（PASMO）を利用した「Suicaショッピングサービス」での支払いが可能である。

一部店舗ではソフトバンクテレコムの公衆無線LANサービス「モバイルポイント」のアクセスポイントを設置している。

モスバーガー（MOS BURGER）は、佐賀風俗求人・佐賀風俗バイト鹿児島風俗求人・福岡風俗バイトで販売されているハンバーガー商品の名称。日本人の好みにあったハンバーガーを提供することを掲げ、日本のハンバーガーフランチャイズ店でのシェアは、日本マクドナルドに次ぎ第2位。長崎ソープ求人・長崎ソープバイト

ドムドムハンバーガーは、佐世保デリヘル求人・佐世保デリヘルバイトダイエー100%出資の子会社である「オレンジフードコート」が展開するファーストフードチェーン店である。主に、ダイエーを中心としたショッピングゾーンのフードコートに出店している。1970年に、日本初のハンバーガーショップおよび日本初のファーストフードとして出店した[1]。同じ年にはケンタッキーフライドチキンの1号店、翌1971年にマクドナルドの1号店が出店している。店舗数は親会社のダイエー店舗の閉鎖などから近年減少傾向にあり、他のチェーン店と比較すると小規模ではあるが、根強いファンも多い。店舗の大半は直営だが、以前に暖簾分け制度があったため、一部フランチャイズ店舗も存在する。

設立の事情 佐世保風俗求人・佐世保風俗バイト

ダイエーと米マクドナルドは双方の出資による合弁会社を設立し、日本での事業展開を計画していた。しかし、合弁会社の資本比率において米マクドナルド側が50％ずつを主張したのに対し、ダイエー側（特に創業者である中内功）は主導権を握れる51％以上を主張したため、この計画はご破算となってしまった。そこでダイエーは独自の研究の下ハンバーガーチェーンを展開することとなった。こうして生まれたのがドムドムハンバーガーである。このような設立事情があったので、ダイエー店舗内のハンバーガーショップはドムドムが出店するため、マクドナルドが出店することは基本的になかった。2001年以降インサイダー問題で中内功がダイエーグループの経営から手を引いたことで、マクドナルドの出店が実質上解禁となりダイエー店舗内に出店しているケースが増えている（ただし2001年以前にもダイエー店舗内にマクドナルドが出店しているケースはあった 例：旧ヤオハンを引き継いだダイエー櫛形店など）。
略歴

* 1970年2月 - 東京都町田市のダイエー原町田店（現ダイソーギガ町田店・グルメシティ町田店）前に日本初のハンバーガーショップを出店する（現在はダイエーとともに閉店）。このために（株）ドムドムが設立された。
* 1980年 - ダイエーが米ウェンディーズとフランチャイズ契約を結び、その受け皿としてダイエーグループにおいてハンバーガーチェーンを展開していた（株）ドムドムを利用することになった。これにより社名が（株）ウェンコ・ジャパンに変更されている（ちなみにWenco Japan とは、Wendy's corporation Japanを略したもので、詳しくはウェンディーズを参照）。これ以降、社内にはドムドム事業本部とウェンディーズ事業本部が並行しておかれ、フランチャイザーでありながらフランチャイジーでもあるという、あまり例のない業態の会社となる。
* 1997年3月 - ドムドム事業本部は（株）ウェンコ・ジャパン（現日本ウェンディーズ）より（株）ダイエーファーストフーズサービス（以下DFFS）へ営業譲渡される。このときDFFSは同時に社名も（株）オレンジフードコートへと変更された。しかし実状はやや異なり、利益率の悪いウェンディーズ事業本部と利益率の良いドムドム事業本部を分離し、旧来のどんぶり勘定的なシステムしか存在しなかったDFFSをドムドムのシステムに組み込んで、フードコートの営業を一体化することで効率を上げるためにこのような再編が行われた。社長や重役などは大半がウェンコ・ジャパンからの移籍であることからも、それがうかがえる。ただしこの時点では、社内にドムドム事業本部とフードコート事業本部が置かれており、ドムドム事業本部の社員は（株）ウェンコ・ジャパンからの出向扱いであるなど、見切り発車とも言えるスタートではあった。
* 1998年3 月 - オレンジフードコート発足後も、ドムドム事業本部とフードコート事業本部は分かれていたが、この時期に統合されている。また旧ドムドム出身者は、ウェンコ・ジャパンからの出向扱いから正式にオレンジフードコート所属となった。これにより、ダイエー内フードコートの店舗は統合され、それぞれ店舗内のショップという扱いに変更された。
* 1999年3月 - 大規模な店舗においては支配人制となり、その下で各ショップのショップマスターが責任者という形態になる。
* 2001年3月 - 再び事業部別体制となり、ドムドムは単独事業部となった。
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ロッテリア（LOTTERIA）は、ハンバーガーを中心とする日本のファーストフードチェーン店。中洲デリヘル求人・中洲デリヘルバイト

株式会社ロッテリア（LOTTERIA Co.,Ltd.）の日本国内店舗数は2007年9月現在469店。2008年1月現在、出店していないのは島根県のみで、かつては島根県にも存在しており、全県に出店経験がある。アジア地域にも2006年1月現在、ハンバーガーチェーンを韓国790店、台湾6店、ベトナム16店で展開している。 また、2008年9月下旬から、Tカードが使えるようになった。 独自ハンバーガーチェーン創業 [編集]

1972年、ロッテグループのファーストフード事業としてロッテリアを創業。当時はロッテのアイスを食べてもらうためのアイスクリーム屋として企画されたものだった。1号店は1972年9月に東京都日本橋高島屋で開店。名前の由来はグループ企業のロッテ（Lotte）とカフェテリア（Cafeteria）を組み合わせた造語でLotteriaとも表記される。アメリカのチェーンストアを参考に、同一ブランド商標ロゴ・全店均一価格・マニュアル化した接客サービスを取り入れたチェーン展開を実施する。

1980年代初頭まではマクドナルドなど同業他社のハンバーガー・チーズバーガー類とほとんど変わりないメニュー構成だったが、イタリアンホットサンドやエビバーガーの登場以降、他社チェーンとの差別化を進めていくようになった。しかし1990年代以後は経営方針が定まらず、かつ低価格路線の失敗や新メニューの極度の不振で経営が迷走してしまい、徐々に悪化していった。2005年11月末日、元ユニクロ幹部2人が設立した企業再生会社REVAMP（リヴァンプ）と資本提携し、経営再建に乗り出す。REVAMPから33.4%（推定）の出資と役員を受け入れる方向で調整に入った。ロッテリアの株式は現在、ロッテ本体とグループ企業が100%保有している。REVAMPを引受先とする第三者割当増資を実施。REVAMPの持ち株比率は重要事項の拒否権を持てる 33.4%以上となる見通し。

2006年1月、REVAMP表玉塚元一が会長兼最高経営責任者（CEO）に就任。 篠崎真吾氏（元マイクロソフト社、現公認会計士）が代表取締役社長に就任。

2006年には、従業員に対して「お年玉」と称して無料券を配ったほか、グループのロッテのアイス「クーリッシュ」を配布するなどしている。また、「スタンダード50」と呼ばれる従業員向けの重点項目をカラー印刷した冊子を配布するなど、品質面などでの向上をめざしている。そして、「Straight Burger LOTTERIA」を新スローガンに掲げ、ロゴマークも一新した。メイトの制服を従来の赤を基調としたものから、茶・白を基調としたものに随時変更したが、その後　新生ロッテリアに統一するため、再度、黒のパンツ・Tシャツおよび赤・黒のベスト・帽子など新しい制服に変更している。中洲ソープランド求人・中洲ソープランドバイト

2006年11月には、さらにREVAMPと共同で『バーガーキング・ジャパン』を設立し、2007年6月に1号店がオープンした。かつてバーガーキングはJTなどによって1996年に日本へ進出していたが、諸問題で2001年に撤退している。この時、JTから店舗を買収し、ロッテリアに転換した。ちなみに、JTが展開していたバーガーキングは元をただせば森永製菓の関連企業、レストラン森永がかつて展開したハンバーガーショップ森永LOVEの事業を譲り受けたものなので、「森永LOVE→バーガーキング→ロッテリア」と変遷した店舗もある。また、バーガーキング時代の備品を、ロッテリアの店舗イメージに合わせて継続使用している店舗もある。

"fast food" の英語での発音は、短母音の[æ]（アとエの中間の音）を用いた「ファストゥ・フードゥ」「ファスフードゥ」となる場合と、長母音の[ɑː]（アー）を用いた「ファーストゥ・フードゥ」となる場合とがある。アメリカソープランド英語の話者の多くは前者を用い、イギリス英語（英国・オーストラリア・ニュージーランド）の話者とアメリカ英語の一部の話者は後者を用いる。同じ区別がある母音を含む英語由来の外来語には、"half"（ハーフ。半分） 、"path"（パス。道） 、"bath"（バス。浴室）などがあり、日本語として長短どちらにするかの規則は曖昧である。なお、ドイツ語・フランス語・イタリア語などでは「ファストゥ・フッドゥ」と発音する。

日本では、イギリス英語等のように「ファーストフード」（ローマ字表記：fāsutofūdo）という長母音（ā：[ɑː]）の発音・カタカナ表記でこの言葉が浸透北九州エステ求人・北九州エステバイトした。日本放送協会（NHK）が2003年に行った調査でも、「ファーストフード」と言う国民が圧倒的に多かった[1]。広辞苑などの国語辞典の見出し語も「ファーストフード」が用いられている。

一方、最初の母音のみをアメリカ英語にならって短母音（a：[ɑ]）を用いる「ファストフード」（ローマ字表記：fasutofūdo）と発音・表記される場合も近年見られるようになった。これは、「アメリカ合衆国から入ってきた概念であるから、一般的なアメリカ英語により近い発音に従う」という原音主義自由出勤・バイトや、「first とfast との間の意味の混乱を回避するすため」という意見などからとされる[1][3]。NHK[3]、日本民間放送連盟（民放連）、日本新聞協会など、マスコミ関連団体はすべて「ファストフード」に表記統一した[要出典]。

ファーストキッチンは、関東地方や近畿地方で展開する日本のファストフードチェーン。運営会社は、サントリーの完全子会社であるファーストキッチン株式会社。
1977年9月にファーストキッチン株式会社を設立。1977年に、東京・池袋にファーストキッチン1号店開店。ハンバーガーチェーン業界では売上高4位。本社は東京熊本風俗求人で、ほかに、大阪府に支社がある。
看板商品はベーコンエッグバーガー。他にも味の選べるフレーバーポテト、パスタ、スープ、デザートなど、従来のハンバーガーショップと差別化されたメニューが特色。
1993年から1994年にかけて売上が低迷。1996年頃から20代、30代向けに対象をしぼり、メニューについてもハンバーガーに拘らない品揃えを取り入れ、マクドナルド等の他の大手チェーンとの差別化として「脱ハンバーガー化」を進めた[1]。
2005年には店舗コンセプトを一新。「City Convenience Restaurant」をテーマに、メニューラインナップ、店内レイアウト、ロゴマークなど企業イメージを根本的福岡デリヘル求人・福岡デリヘルバイトにモデルチェンジした。店内の内装は、これまでの2人掛けテーブルを並べたレイアウトから、中央に大テーブル、周囲に一人掛けソファー席、またはカウンター席に代わり、客席の効率化を図ったものになった。また、メニューに関しても、従来あった低価格商品群（136円ピザ・ドッグなど）をなくし、リニューアルを加え価格を上げた（ピザマルゲリータは136円から390円の物に置き換えられた）。さらに高価格帯商品として「パスタ」を導入した。パスタ開始当時のメニューは、ペペロンチーノ、ミートソース、サーモンクリーム、オルトラーナだった。これらのメニュー改編と同時期福岡ソープ求人・福岡ソープバイトに、セットメニューに付くポテトを追加料金を支払うことでサラダに変更するサービスも始まった。これは高価格商品化の狙いというよりも、当時マクドナルド社の始めた同種のサービスに追随したものであった。

メガマックは 中洲人妻求人・中洲人妻バイト基本的な味付け・材料・調理法は既存メニューのビッグマックの調理法と材料を利用して大型ハンバーガーとして作られた。アメリカ合衆国、カナダ、中華人民共和国の3カ国で発売され、販売数が好調との報告を受けた日本マクドナルドでも販売を決定した[2]。なお、アメリカではモンスターマック(Monster Mac)というメガマックの2倍（ビッグマックの4倍）の特大ハンバーガーや、アメリカの一部や豪州、ニュージーランドではサン・オブ・マック(Son of Mac)やミニマック(Mini Mac)あるいはベビーマック(Baby Mac)、またマックジュニア(Mac Jr.)として逆にハンバーガーパティ1枚のみという小型ハンバーガーがある。

期間限定メニュー中洲エステ求人・中洲エステバイト
2006年から首都圏の数店舗で試験販売を開始。その後期間限定メニューとして2007年1月12日から2月4日までの期間を予定して日本国内のマクドナルドで発売が開始された[3]。当初は欧米向け消費者の指向に合った高カロリー（754kcal）のハンバーガーであり、基本的な味付けは従来のビッグマックと変わらないため、日本マクドナルド側も通常の期間限定メニューとして想定・対応していたが、販売開始後4日間で当初168万食の販売見込数が、実際にはその約2倍の332万食の販売数と想定外のオーダーがメガマックへ集中したため、各店舗で製造が追いつかず数量限定販売に切り替えられた[4][5]。これらの現象はマスメディアでも取り上げられ、雑誌・新聞社、テレビの情報番組でも大型ハンバーガーが人気の理由・リポートの様子が報じられた。

当初の終了予定を1ヶ月延長して同年3月4日まで販売は続けられた。販売単価の高いメガマックの売り上げ増が寄与して2007年2月の売り上げは前年比12.4%増を記録[6]したため、日本マクドナルドでは数度にわたって期間限定販売を実施した中洲アロマエステ求人・中洲アロマエステバイト